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    披薩連鎖加盟店需要注意哪幾點?

    2020-11-16 21:18:06

    新手開披薩連鎖加盟店的時候,在初期是困難的,一是經營管理,二是宣傳,三是營業成本問題,通常新開設的比薩店遭遇關門歇業。開披薩連鎖加盟店需要注意什么?

    1、地段選址問題:比薩店對選址的要求很高,一要人流大,二要此地段消費中高端,三要年輕人多。有的客戶或是學員以及其他新手,會遭遇到只注意了其中一方面,比如選了一個消費地段較高的店鋪,但是人流不夠大,那么人流低的情況下,生意自然被稀釋了。

    2、租金成本問題:比薩店或其他餐飲業在計算損益平衡的時候,首先計算的是2個方面,租金和人力開支。

    如果租金過高,那么導致每天的成本成倍增長,就算生意好的,可能也僅僅能攤平損益,所以首先要考慮到租金的問題。建議租金控制在預估營業額的20%以內。

    披薩連鎖加盟店

    3、消費過低:有的披薩在定價的時候,將比薩店的客單價定得太低,生意很好,但是營業額上不去,這種情況盡量避免,過低的消費最終會導致無法提高單價,顧客一旦習慣了消費10元的意面或是20元的比薩,當你提高單價的時候,他們會認為你拋棄了消費者。

    4、前期準備資金不充分:店鋪在前期開業階段,由于宣傳,管理等還不是很到位,很多時候會出現前2-3個月都是虧本經營的,有不少投資者卻沒考慮到這個問題,比如有30萬投資店鋪,30萬全部投入后,卻沒準備好前幾個月的流動資金,導致資金鏈斷裂而關門停業。


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