一、產品定位不明晰
一個人的飲食習慣是很難改變的，大部分人總是傾向于挑選自己了解的餐廳和食物。很多初涉餐飲行業開店運營的新手都經常會進入誤區，一是以自己的好惡進行目標集體剖析，二是以產品自身的特征判別目標集體。想要做一個新項目時，從頭開始進行商場調研是既耗時又耗資的長期戰，在這樣的狀況之下，挑選專業漢堡加盟品牌進行加盟才是上選，能幫助少走很多彎路。
二、選址規劃不到位
選址是一件很耗時耗精力的事，但對于一家店來說，選址又是至關重要的。在眾多影響因素中最重要的就是周邊的消費人群要符合餐廳的定位，其余因素都是在此之上的延伸。
賣什么都能火的地段基本上不存在，消費集體哪里來，到何處去，如何截流都是必需要詳加剖析的。需注意，即便是消費水平再高的地段，如果消費集體不匹配都沒有意義。
三、裝飾布局沒特征
精巧迷人的裝飾能夠讓生意火爆，顧客盈門，而不合時宜的裝飾也很可能會就此門庭冷落、無人問津。門店的裝潢成為現代餐飲中不可或缺的一部分，是消費者層次提升的一個重要點，在傾向于享受性消費的今日，粗陋的門店裝修已經跟不上市場的變化。
不過萬事都要考究一個“度”，裝潢并非要耗資巨大，一味尋求豪華與高檔，而是要結合餐廳的運營定位和消費人群散布，重在餐廳本身的運營特征、表現特有的文化內涵才好。一家漢堡加盟店，最主要的就是讓人感受到輕松愜意，能夠在這里找到放松之地。
總的來說，鮮肉漢堡加盟賺錢嗎？還是要看是否會經營，這就需要有一個專業的總部從旁給予建議和幫扶。希望每一個想要加盟漢堡店的人都能順利開業，生意興??！
